イベント概要

開催日：2024年9月14日(土)
時間：9時～11時
場所：〒441-0155　愛知県豊橋市梅藪町字折地2-1 株式会社平松食品美食倶楽部
詳細URL：https://www.bisyoku.com/

まるで料理のパートナー：佃煮について

青空フードマルシェでは、出来立ての佃煮の試食や詰め放題が体験できます。佃煮は、ごはん1杯のふるまいに最適な食材で、日本の食文化の一角を担っています。しかし近年、学校給食での提供が減少している現状に対し、このイベントを通じて佃煮の美味しさを広く伝える活動を行っています。

地元産品との出逢い

マルシェでは地域企業も参加し、豊川産きくらげの販売や美味しい料理の提供があります。旬の農産物や水産加工品など、ここならではの商品が揃います。特に、福祉施設の子達が作ったキッチンカーの料理は見逃せません。

美食倶楽部の信念と期待

美食倶楽部は、佃煮の魅力を認知していただくため、月に1度開催しています。伝統的な竹籠製法を得意とする「美食倶楽部」は、佃煮の美味しさを次世代につなげていく役割を果たしています。

株式会社平松食品の安全基準

株式会社平松食品は、FSSC22000、ISO22000の認証を取得した工場で製造している安全性に優れた製品を提供しています。その技術を活かし、美食倶楽部では創業100年の技術と時代に合った味を提供しております。

まとめ

豊橋市の美食倶楽部で開催する「青空フードマルシェ」は、地域の豊かな食材との出逢いと、伝統的な佃煮の美味しさを知る絶好の機会です。9月14日、皆さまのご参加をお待ちしております。
詳細については、以下のURLでご確認ください。
https://www.bisyoku.com/