野菜の色って本当にキレイ♪
「この色を何かに活かせないかなぁ～」
と常に考えてしまう野菜オタクです…汗
夏休みに、大人も子供も楽しめて
野菜の色を活かせる「ものづくり」
楽しそうだな～♪
そこで今回の食オタNOTEは…
夏休みの自由研究にもピッタリ！！
野菜の色でカラフルな石鹸をつくってみましょう！
石けん作りの準備をしよう！
石けんって不思議ですよね…！！
普段は固まっているのに、
水が加わると溶けて泡立つ。
◆そもそも石鹸ってなに？
石鹸って一体、なにで出来ているの？
直売所で購入した「手作り石鹸」の
成分を見てみると…↓
オイルの名前がたくさ～ん！
そう！石鹸の材料は、主にオイル（油脂）なんです。
オイルに、水酸化ナトリウムを加えると
鹸化（けんか）という化学反応が起こって
石けんができるのです。
※水酸化ナトリウム＝苛性ソーダ
つまりこういうこと！
オイルと苛性ソーダと水で、石鹸って出来ていたんですね♪
石けんって化学だ！！
本格派石けんづくり材料集め！
まずは、基本のこの３つの材料で本格的な石鹸を作りに挑戦！！
材料を集めましょう～！
（１）オイル
まずは、石鹸のベースとなる「オイル」。
用意してみたのはこちら↓
食用にも使っている
オリーブオイルとココナッツオイル。
それから「パーム油」で作ってみます！
パーム油は、石鹸を硬く仕上げるのに必要なんです！
（パーム油以外だとシアバターなど）
（２）水
そしてお水は、精製水を準備してみました。
精製水は、ドラックストアのコンタクトレンズコーナーで発見！
なければ、水道水でも良いようです。
（３）苛性ソーダ（水酸化ナトリウム）
鹸化させるのに最も大切な材料！
「苛性ソーダ（水酸化ナトリウム）」
化学反応に必要な水酸化ナトリウムは、苛性ソーダを使います！
これがそうです↓
「劇物」と聞くと取り扱いが怖くなるし購入するのもソワソワしてしまう…。
緊張しながらドラックストアへ。
ところが…
「売っている店がない！！」
（４軒まわりました…）
親切な店員さんが教えてくれました。
苛性ソーダは、劇物なので処方箋薬局でのみ取り扱いのようです。
◆処方箋薬局とは
薬剤師が常駐し、調剤している薬局のこと。
※薬局（ドラックストア）は、薬剤師が常駐していないことも多く、一般医薬品しか販売していないこともある。
苛性ソーダ購入時には、
氏名・住所・職業・使用用途の記入と捺印・身分証明書の提示が必要でした。
これで材料が揃いました！
ふぅ～。
道具を揃えよう！
本格派石けん作りに必要な道具も揃えていきましょう！
◆大切な防具
準備に大切なのが、苛性ソーダ対策！
ゴム手袋、マスク、エプロン、メガネ（ゴーグルなど）！
この格好です↓
苛性ソーダは、水と混ざると熱を発生して刺激臭がでてきます！！
吸い込み危険！！
さらに、たんぱく質を腐食する性質もある！
皮膚につかないように、注意が必要！
ほかの道具も用意できました。
これで本格派石けん作りの準備は完了です！！
石けんを作ってみよう
～本格派／子ども向け～
いざ！
石けんを手作りしてみます！
【本格派】石けんの作り方
★本格的な石鹸づくりでは、危険な作業もあるため、子供と一緒につくる際は分担しましょう！
１、オイルの準備（こどもＯＫ）
ここはお子さまお手伝いＯＫです！
オイルは今回、３種類をブレンド。
オリーブオイル：ココナッツオイル：パーム油を、「３：１：１」くらいの割合で調合してみました！
オイルは、湯煎をして液体状に溶かしておきます。
沸騰したお湯が入ったボウル上で湯煎。
温度を上げる必要があるので
このまま湯煎し続けます。
２、苛性ソーダ水をつくる（大人担当）
ここは大人が担当してください！
子どもは離れたところで見学で～。
▼注意事項▼
※しっかり換気をしましょう！
※子供やペットの手の届かないところで作業しましょう！
※苛性ソーダは直接触ることのないように！（手袋着用）
※使い終わったら、苛性ソーダの蓋はすぐに閉めましょう。
精製水と苛性ソーダをそれぞれ計量。
混ぜる前に、精製水を
保冷材で冷やしておきます！
こうすると、急激な発熱を抑えることができる！
刺激臭の発生も少なくなる気がします。
少しずつ苛性ソーダを入れていきます。
慎重に…、慎重に…。
２～３回に分けて入れていきましょう。
その都度、マドラーでかるーく混ぜます！
見て！！
計量カップがすぐに曇り始めました！↓
温度が上がり始めた証拠！！
そして刺激臭も発生してるー！！
覗き込むのは、絶対ダメ！！
水蒸気を吸うと、むせます！！
目や鼻の粘膜には、特に刺激になるので注意！
「しっかり溶けるまで放置」
がオススメです！
換気のいいところに置いて、
45℃前後に冷めるまで離れて待ちます。
３、オイルと苛性ソーダ水を合わせる（大人担当）
ここも大人が担当してくださいね！
オイルと苛性ソーダ水の温度を確認！
同じくらいの温度になったら
オイルの中に苛性ソーダ水を入れます。
泡だて器でよーくよーく混ぜます。
シャカシャカ♪シャカシャカ♪
※苛性ソーダの性質がまだ残っているので、飛び跳ねないように注意！
よーく混ぜていると半透明になって、とろみが出てきた！↓
これを石鹸づくり用語では「トレース」というのだそう。
トレースが出てきたら、混ぜ混ぜ終了！
４、型に流し込む（大人担当）
ここも大人が担当した方が無難。
ゴムベラを使って、型に流し込んでいきます！
今回は、用意も手軽な牛乳パックで
やってみました！
５、蓋をして保温（こどもＯＫ）
お子さんに手伝ってもらってＯＫ。
ガムテープなどで止めて蓋をします。
ゆっくりゆっくり冷ますことで
キレイなせっけんができるみたい！
夏は常温放置でOK！
冬は保温できるバックなどに入れて、
24時間ゆっくりと冷やし固めます。
６、型から出す（こどもＯＫ）
お子さんの出番です！
24時間後。
丸１日経ちました！
固まっているのわかるかな。
固まっているのが確認できたら、
牛乳パックを破るようにして
石けんを出していきます。
破って出せるから子供でも初心者でも簡単♪
色の映らない紙の上で作業しましょう！
新聞の上でやると文字が写ります…汗
７、カットして乾燥（こどもＯＫ）
包丁が使える子ならお手伝いＯＫ！
包丁などで好きな大きさに切っていきます。
包丁も専用のものを用意してくださいね。
風通しの良いところで乾燥させます。
出来立ては、周りがベトベト～。
１日経つと表面が乾いてくるので、
ここで再度、切りそろえると
キレイに仕上がりますよ！
４週間くらい乾燥・熟成させたら完成！！
ふぅ～。なかなか大変でした！
慣れてきたら楽しそうだけど…
準備も大変だし、危険度も…
子供の自由研究にはハードル高い？？
【子ども向け】石けんの作り方
本格派は小学生や初心者には
チョット…。
と思っていたら、
石鹸づくりの材料を見つけましたー！
じゃん♪ソープの素！
他にも「石鹸のもと」「せっけん素地」
という名前で売っています。
今回購入したのは、こんな感じ。
ちっちゃい針状のもの↓
水やエッセンシャルオイルを足して
こねこね、もみもみするだけ♪
ビニール袋の中で作ると簡単！
すでに硬さがあるので成型もラクチン！
ジュースパックで型を作って、
型に押し込んだりもできちゃう♪
好きな形に丸めても作れちゃう♪
トマトの形に作ってみました！↓
子供もこれなら簡単だし
こねたり成型したり楽しそう♪
野菜せっけんにチャレンジ！
さぁて、ここからが私の
ワクワクチャレンジ！！！
野菜エキスを加えた石鹸に
挑戦してみます♪
野菜は、根本や皮など捨てちゃうところを使用しました。
もったいないからね！
１、野菜エキスを抽出
ハンドブレンダーでジュースにしていきます！
トマトは、簡単にジュースになる♪
水分の少ない人参やビーツは、
水分を足してみました！
繊維の多いものは、
しっかりと濾してあげました！
８種類の野菜エキスがかんせーーい♪
おぉ～♪なんと美しい！！たまらなーーーい！！
２、ソープの素に野菜エキスを入れる
子供でも初心者でも、簡単に！
今回はソープの素を使います！
スプーンで少しずつ野菜エキスを加えていきます。
よーくよーく揉みこんで♪
少しずつ色が馴染んでいくのが
おもしろーーーい♪
８色揃うとこんな感じ♪
どれが、何の野菜いろでしょう！？
なんだか美味しそう！？
ダメダメ、食べちゃいけない。
思っていた以上にキレイに発色♪
ワクワクがとまらなーい♪
今回は型に押し込めて、成型！
型はジュースパックでつくりました。
※型から出したら、包丁などで切ってあげると、美しいカタチに仕上がります！
風通しの良い所で１週間くらい
乾燥・熟成させます！
じゃじゃーーーん！
出来たのがコチラ♪
どやどや♪
熟成している間に、色が変化するものもありました！
ビーツは混ぜた直後はキレイだったのに
１日経つと、紫色が茶色に…。
でも、これまた自然な良さですね♪
他にも、色の変化がでる野菜はあるのかな？？
いろんな野菜でチャレンジしてみたいな！
まとめ
オイルと苛性ソーダからつくる石鹸は、
すこしハードルが高い…。
ので！初心者や子供には
「せっけんの素」を使うのがオススメ！
好きな野菜エキスや、
エッセンシャルオイルを入れて♪
お好みの香り・色のせっけんが
手軽につくれます！
全て、ミキサーで液体にしてから濾しました！
★野菜は、食べれなくなってしまったものや、皮や端っこなどの食べないところを使ってあげてくださいね。ビーツは、皮でもよく色が出ます！！
他にも、果物でもチャレンジしてみると
おもしろそぉ～♪
その後。
オイルと苛性ソーダでの作り方でも
野菜エキスを入れて作ってみました！
精製水の代わりにトマトジュースで…
出来上がりは、
きめが細かくてキレイ！
泡立ちもいいように感じました♪
野菜石鹸がたっくさんできて
使うのが楽しみ！！
野菜の色って美しい♪
次回の食オタNOTEもお楽しみに！！
