食オタ|食の資格者コミュニティ

<食のオタク>
ウチダ ユウコ
Yuko Uchida

 

<保有資格>
・ワインエキスパート
・sake diploma
・国際唎酒師
・国際薬膳調理師
・国際薬膳茶師
・薬膳講師
・薬膳インストラクター中級
・スパイスマスター
・ワインフィッター

ワイン好きが高じ、ワインや日本酒資格を取得、食事とのペアリングに興味を持ちました。
また、自身の花粉症対策をきっかけに薬膳を学び始め、薬膳の奥深さにハマり、国際薬膳調理師等のほか、国内の漢方の最高資格でもある国際中医師まで学びました。 現在は、お客様のご要望に合わせてワインを見立てるワインフィッターのほか、企業からのご依頼を受けての薬膳やワインのワークショップ、セミナーなどを行っています。

 

《情報発信》