2003年から料理、菓子、パン教室を主宰。2006年に乳がんになった経験から「バランスの取れた食事をとることで病気を予防し、治療しよう」という医食同源の考えを元に、心と体の健康を考えたパン・お菓子・料理教室を再スタート。2014年にべーカリーカフェ「Pain de maman café」を設立し、同時にスクールとしてパン屋のお客様の声から小麦パン教室、菓子、家庭料理、発酵料理、米粉パン料理など様々な講座が形になり、現在の『earth table食の総合スクール』になっています。不調を抱えた人が発酵料理教室に集まる中、2020年10月に不調改善食養生カウンセリング、2021年4月に発酵薬膳栄養医学講座をスタート。2022年5月14日に発酵薬膳栄養医学協会設立、同時に栄養歯科クリニックを開業。

　

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