生姜(しょうが)・ショウガ科・ 貯蔵されて出荷されるものは「ひねもの」「ひね生姜」と呼ばれる ・葉ショウガや新生姜に比べて辛みが強い ・加熱料理や薬味に向く おすすめ資格読みものRead More《おすすめ資格のご案内》日本箸文化協会認定箸ソムリエ(外部サイトに遷移します)PR読みものRead More《おすすめ団体のご案内》管理栄養士・栄養士の方向け スキルアップコミュニティわだ研(外部サイトに遷移します)PR読みものRead More《おすすめ資格のご案内》植物性料理研究家協会認定プラントベースフードアドバイザー(外部サイトに遷移します)PR読みものRead More《おすすめ資格のご案内》JKA認定くらし薬膳ライセンス(外部サイトに遷移します)PRMore