お取り寄せレポート
野菜ソムリエの資格を持ち、日本一になった経歴も持つ、私がレポートします♪
私は極度の寒がり…夏でも冬でも「温活」しています。
そんな私にピッタリの、最強アイテムを見つけてしまった～！！
それは…
わたなべ農園の「生姜パウダ」♡
カラダにいいことをしたい人へお勧め！
私も一押しの
生姜パウダーをご紹介します♪
生姜がパウダーである必要性
わたなべ農園の生姜パウダー♡
スマートレターで送ってくれるので
送料が安くて、郵便受けに届くのって嬉しい♪
送料：1～6袋まで全国一律180円
「パウダー」で小袋だからこそ、
お手紙のように届けられるんですよね～！
（瓶詰めの生姜パウダーだと出来ない！）
そんな時、友人からこんなギモンが。
「生姜って、パウダーにする必要ある？」
…なんとー！
野菜ソムリエや健康マスターエキスパートの資格を持つ、私がお答えしましょう♪
【POINT】
生のショウガに含まれる成分は、「ギンゲロール（ジンゲロール）」。これが加熱・乾燥されると成分が変わり、「ショーガオール」に変わります。
生ショウガのギンゲロールは、手足などの末端を温める効果があります。ただし発汗作用もあるので、汗をかいて体を冷やします。一方、加熱や乾燥された生姜に含まれるショーガオールには、体の深部を温めてくれる効果があります。深部体温を上げる「温活」には、ショーガオールにして摂るのが良いのです。
生姜パウダーに興味津々になってくれた友人！
私のように寒がりだったり、
温活したい人には、手放せない。
小瓶に入れて携帯したいな～♪
飲み物や料理に、振りかけるだけでもいいかも♪
生姜パウダーの使い方
まずは中身を確認してみましょう♪
中のパウダーを切り口より
下に落としてから開けてください
…て、書いてあるんですが、
いくらトントンしても落ちないな～。
光に透かして見ると…
上までびっしり！
ということで、切り口を無視して、
端っこをチョッキン。
開封したとたん！
ほわぁぁぁ～～っと
生姜のいい香り♡
「アロマだー！」
※アロマテラピーにも生姜は使われています
さて。
どれくらい入っているのかな？？
まずは全部、出してみました！
お皿に出すと舞い上がるくらい
細かい粒子！！
パウダーが細かくて、
まわりに飛び散っちゃいました。
みなさんは、ビンなどに直接詰め替えてくださいね！
触ってみると、
めっちゃ細かいパウダー！
ほかの粉末と比べてみると…
砂糖や塩よりも、断然細かい！
抹茶くらい細かい感覚。
（個人の主観です）
こりゃ、いろんな料理に使えそう～♪
自家製と比較
夏も冬も温活している私。
乾燥ショウガは大事なアイテム！
というわけで。
乾燥生姜パウダー、自分で作っているんです！
自作の生姜粉末、一つ難点が。
それは…、「溶けない」！！！
家庭用ミルで作るには、限界がありますよね。
わたなべ農園の生姜パウダーは、
めっちゃ細かい！！
手作り生姜粉末と、
溶けやすさ比較実験してみましょう♪
パウダーの細かさを見比べてみると…
れ…、歴然…！！！
お恥ずかしい限り。
わたなべ農園さんからは…
ほんのちょっとで充分だよ！
と言われていたので、
スプーンの先これくらいを溶かしてみます。↓
まずは、自家製の生姜粉末から…
あぁ…。
分かってはいたけれど……。
溶かしたものを飲んでみても…
「微妙に生姜の味がついてる？」
ほぼ、お湯に近い！
こちらの生姜パウダーは…？！
なんと！
スーっと広がって、
お湯に溶けていくじゃないですか！！
並べてみると…
お湯の色づきが、全然違う！
生姜パウダーは細かいから、
それだけエキスも溶けだすんだろうなぁ～。
味も、しっかり生姜の風味がする！
これは！
もしかして冷水でも溶けるんじゃない？！
やってみましょう♪
【実験】冷水にも溶けるか？
今回も100㏄づつ。
生姜パウダー同量溶かしてみます。
熱湯はさっきの通り、すぐ溶けますが…
果たして、水は？！
おお！
水にもサーっと溶けたぞ！！
スプーンでかき混ぜて、
少し置いてみると…
やっぱり、さすがに熱湯の方が、
溶けがいいですね！
溶かした湯水を、味見。
熱湯の方が香りが強いかなぁ。
でも、水でも充分！
生姜の味がしっかりしてる。
どれくらい入れればいい？
とっとも溶けやすくて、
体を温めてくれる生姜パウダー！！
やっぱり、これでしょ！！
＼ 生姜紅茶 ／
わたなべさんには、
「入れすぎ注意」と言われてたけど…。
自分で試してみないと、
気が済まない性分。
どれくらいが適量でしょうか？
【実験】
生姜紅茶にはどれくらい入れる？
マグカップの容量ってそれぞれ違いますが、
だいたい250～500mlみたい。
（※1ml＝1㏄）
うちにあるカップを調べると…
市販のマグカップも、
250～300㏄が多いみたいなので…
お気に入りのこのマグに合わせて
250㏄の紅茶で比較してみます♪
「紅茶にはスプーンの先くらいで！」
と言われていたので。
比較する生姜パウダーの量は…
…量、少なくないかな～？
それぞれ紅茶に入れて、飲んでみます。
ということで。
紅茶に入れる時は、ホントに
ちょっとずつ入れてみてください！
ちなみに。
私がオススメの「0.2g」づつ、
紅茶に使ったとして…
1袋20g入りなので、
生姜紅茶100杯分も作れちゃいます！！！
濃い目で、ハチミツを入れても美味♪
濃い目に0.5gづつ使っても、
生姜紅茶40杯分～♡（笑）
豆乳やミルクを入れて、
チャイのようにして飲んでもまた美味♡
生姜紅茶以外にも、いろんな料理に重宝します。
先日、運営部メンバーで食べた
釜揚げうどんにも一振り♪
水にも溶けやすいし、
これまた美味しかった～♪
男性メンバーからも…
と、大好評でした♪
わたなべ農園の想い
こちらが、この生姜パウダーを手掛ける
わたなべ農園（千葉県山武市）の渡辺さん。
↑ 隣にいるのはちょっと気が荒い、ヤギのペーター君。この後かごをひっくり返して、柱にツノをぶつけて私たちを威嚇（笑）
畑を見学させていただきました！
わたなべ農園では、
農薬化学肥料を一切使っていません。
もちろん、生姜も。
堆肥は植物性のもののみ。
「夏味」という固定種のキュウリを
味見させていただきました！
「あ、旨い！」
歯触りと風味が抜群です。
真っ暗い蔵の中では、
なんとウドまで栽培されてる！！！
↓奥にうっすら見えますかね？
「小糸在来」と言う大豆を作り、
自ら醤油も仕込んでいました！
醤油しぼりの体験農園ツアーもやるとのこと。
（それ、私行きたい！）
わたなべ農園では、年間70種類も
さまざまな野菜を栽培されています。
その中でもお客様からも好評なのが、
生の「生姜」。
年間を通して、もっと手軽に
わたなべ農園の生姜を楽しんでもらいたい
そんな思いから、
この生姜パウダーを作ったんだそうです。
わたなべ農園の生ショウガも
食べてみたいなぁ…。
この生姜パウダーは、
野菜セットにも同封できるみたいです！
季節のおまかせ野菜と
一緒にお願いするのもよさそうですね♪
取材させていただいたのは、6月。
生姜が芽吹いていました。
冬には皆さんの元に、
この生姜が届けられます♪
ぜひみなさんも、素敵な生姜ライフを送ってくださいね！
