https://youtu.be/WEGV0ZPLCN4 生産者からの情報 はちみつを食べた希少品種「中ヨーク」系豚のおいしさをご堪能ください。ハヤシファームは、信州の南アルプスと中央アルプスの間の伊那谷にあります。昭和初期に主流であった「...

産直野菜が自宅に届く食育セミナー「食育マルシェ」とエバラ食品のプチッと鍋シリーズがコラボします。食育マルシェは、企業の福利厚生で利用されている働く人のための食育プログラム。参加特典として、エバラ食品のプチッと鍋２種と産直野菜５点BOXをご自...

秋の収穫体験と言ったら、コレ！ さつまいも掘り！！ 　芋掘りって、子どもももちろん楽しいけれど…大人も「土をいじる」って、心身の健康に役立つと言われているんです！ 土の中のバクテリアの働きで、幸せホルモンの”セロトニン”を活性化するとのこと...

10月といえば、『 Halloween！』ですね♪ 年々盛り上がりを見せていますし、いろんなアイテム、グッズなどもたくさん出回っています。 ハロウィンは、もともとはヨーロッパで始まり、秋の収穫を祝うため、悪霊などを追い出す宗教的な意味合いの...

いつも、365マーケットにご来店頂きありがとうございます。 現在365マーケットは、商業施設で、無農薬野菜や珍しい果物などを販売する活動を推進しています。 「農業をもっと身近に・・・」をモットーに、インターネットに拘らず、リアルの...

いつも、365マーケットにご来店頂きありがとうございます。現在、365マーケットは、商業施設で、無農薬野菜や珍しい果物などを販売する活動を推進しています。 「農業をもっと身近に・・・」をモットーに、インターネットに拘らず、リアルの...

SDGsでの課題ひとつ、「食品ロス」の問題。 私達が家庭でできる対策は、たくさんあります。前編では「使う前に廃棄」を防ぐ方法をご紹介しました。 この後編では、「食べ残しの廃棄」「食べられる部位の過剰除去」について注目。 野菜ソムリエや調理師...

ダチョウの卵の大きさは、ニワトリの卵20個～30個分というところでしょうか？！その大きさにビックリします。 大人数でのパーティやBBQなどで食べてみてください。味はもちろん、場の盛り上げ役になること間違いなし！ 　 ダチョウの卵のおすすめポ...

SDGs推進で、さらに関心が高まっている「食品ロス」の問題。 「それって、国や企業が取り組む課題でしょ？」 いえいえ！個人で出来ることが、たくさんあるんです！ 私は、野菜ソムリエや調理師の資格も持っています。今回はそんな私が、野菜×家庭で出...

大豆は、”畑のお肉”と言われるほど栄養豊富！ 「でも、乾燥大豆を自分で煮るってハードル高そう…」 …そんなことないんです！ 今回は『乾燥大豆の使い方』に注目！茹でる方法・時間・戻し方を研究してみましょう♪　 大豆について 食用の豆類は、約7...

食欲の秋！スポーツの秋！ 秋はブドウが美味しい季節だけれど、なんとなく糖が多いイメージがありますよね。 ……ブドウ食べたら太らないかな？？……運動している人にとって敵？味方？ そんなブドウと運動の関係性を、ご自身もマラソンランナーでもあり、...

夏から秋にかけて旬を迎える、ブドウ。 「子どもにはどれくらい食べさせていいの？」「ブドウを食べると、服にシミをたくさん作るのよね…」「子どもと一緒に食べる時の注意やポイントは？」 そんなみなさんの疑問点やお困りごとを、一児の母でもあり、野菜...

果物の糖度実験、第2弾！！今回は、ぶどうの糖度を徹底調査！ 前回のスイカの記事は読んで頂けましたか？ 》スイカは真ん中が甘いって本当？糖度実験してみた スイカは、ウワサ通り「真ん中が甘い」ことが判明！ では、ブドウはどうなんでしょう。 そも...

今回から野菜オタを担当します、豊岡です♪ 私のはじめてのヤサオタNOTEは…＼野菜区別？！モヤモヤ整理！！／ みなさん、下写真の野菜の名前正しく言えますかー？？？ ※正解は一番下へ 「似ている名前だけど…見た目そっくりだけど…アレとコレは、...

料理にもスイーツにも使える「レモン」。 香りや酸味を加えてくれるだけじゃないんです！とっても優秀な果物。 今回は、レモンの魅力発掘♪裏技的な使い方も実際に試してみたいと思います！　 レモンをもっと知ろう レモンの旬はいつ？ レモンって、いつ...

野菜オタクのわたし、飯田恵美子が取り上げる野菜は”緑黄色野菜の王様”と言われるホウレンソウ！野菜ソムリエスタイルで両手に大好きな縮みホウレンソウを持って記念撮影♪ 以前、根本さんの行った「いろんな大根の糖度実験」の記事おもしろかったですよね...