情報公開日／2024年4月15日現在の状況／募集締め切り 前回大好評だった食オタメンバーズ限定イベント、『たべいく商品ミニ試食勉強会』の第2回を開催いたします！ 食オタ通販サイト「たべいく」では、”食オタ”好みの商品を取り揃えています。この...

情報公開日／2024年3月8日 ＼ 食オタメンバーズ限定イベント ／食の資格者のための『食育祭』 　 4月19日は、4（ショク）19（イク）で「食育の日」。食の資格者が集まる『食育祭』を開催いたします！！　このイベントは、食の資格者がどのよ...

この記事では2024年3月15日に開催された『たべいくミニ試食勉強会』について、「どんなイベントだったの？」「参加してどうだった？」を、実際の参加者に体験レポートしていただきます！ 参加できなかった方もぜひ、この記事で追体験してみてください...

パーティーシーズンに大活躍のモッツアレラチーズ。家で簡単に手作りできるって、知っていますか？ なんと、牛乳とお酢で作れちゃうんです！　 　手作りモッツァレラ！！おいしそ～！！ 早速、チャレンジしてみましょう♪ 　 モッツァレラチーズを手作り...

「浅漬け」や「ぬか漬け」など、漬物にもいろんな種類があるけれど… 「パン床」？？ パンで漬物？？想像ができない（汗）　 　 食オタ仲間に教えてもらい、今回は「ぬか床」ならぬ「パン床」に挑戦！ さて、本当に漬物になるのか？！どんな材料が良いの...

先日、海鮮の“浜焼き“を楽しんできました♪浜焼きの目玉は、やっぱり貝！！ 立派なホタテ貝～！！ 　冬は熱燗と！夏はビールと！浜焼き最高～～♡ なのですが…。食べ終わると貝殻たちがどんどん捨てられていく…。う～ん、勿体ない！！ そこで、今回は...

「水あめ」って自分で作れるのかなぁ？？ 夏が近づくと思い出す、子どもの頃の想い出。 夏祭りの屋台でじゃんけんに勝つともらえた”青い水あめ”が、好きだったなぁ…！　 　割りばしで練って、夢中で食べてた（笑）口の中を真っ青にしていた記憶…。 「...

みんな大好きなお肉料理。 家族からのリクエスト、肉料理ばかりだったりしませんか？！うちもそうです！ 　けれど最近、SDGsへの取組みも進んでいます。街でも”代替肉”のメニューや商品が増えてきていますよね。 そこで今回は！代替肉の手作りにチャ...

みなさんは、使い終わった油ってどうしていますか？ 固めて捨てる？吸油パットに吸わせて捨てる？ 実は「廃油をキャンドルにする」という使い道があったのです！ 　 楽しくて、SDGsにもなる！夏休みの自由研究にもピッタリ！ 今回は「廃油キャンドル...

https://youtu.be/dfrxA0KkciI ワラビとは シダ植物の一種で、葉の開いてない若芽を、私たちは山菜として食べます。ワラビには「プタキロサイド」という発がん性のある天然毒が含まれるため、必ずアク抜きをしてから食べてくだ...

今回は、食オタノートの人気シリーズ「野菜嫌いをなくそう！」 今まで、トマト・ピーマン・ナスと検証してきました。 野菜嫌いをなくそう！過去記事 「トマト」克服https://www.shokuota.com/shokuotanote_toma...

情報公開日／2024年2月26日　 食オタメンバーズ限定イベント『たべいく商品ミニ試食勉強会』を開催いたします！ 食育通販サイト「たべいく」では、”食オタ”好みの商品を取り揃えています。この試食勉強会では、たべいく商品の中から１つをピックア...

https://youtu.be/LRe-0innTR4?si=grm6AodRQkItC7sy キウイフルーツの旬 国産のキウイフルーツは、12月～翌4月頃に出回ります。輸入のキウイフルーツは、5月～11月頃に出回ります。 キウイフルーツ...

情報公開日／2024年1月19日 この度、JKA（日本くらし薬膳協会）様と共催で、コラボセミナー《くらし薬膳で私に合わせたお茶づくり「食べる薬膳茶」セミナー》を開催いたします！JKA（日本くらし薬膳協会）は、くらし薬膳の普及、および食や生活...

https://youtu.be/s1Msdge8uPg プチヴェールとは ケールと芽キャベツを掛け合わせて生まれた新しい野菜で、非結球の芽キャベツです。フランス語で「小さな緑」という意味のプチヴェールは、まるで小さな緑色のバラのような形を...