野菜ソムリエ農家「のはら」野原亮一さんの作る、日本一のサツマイモが届きました！！ じゃ～ん♪ 右▲Premium紅はるか「おはるちゃん」野菜ソムリエサミットで食味評価１位受賞！日本で最も美味しいサツマイモに輝いたすご～い子♪ 左▲シルクスイ...

こんにちは♪ フードメッセンジャーの池尻真梨菜です。 紅の夢皆さん、紅の夢というりんごをご存知ですか？ 弘前大学で行われたりんごの育種プロジェクトによって誕生した生食可能の果肉が赤いりんごです。 酸味が強いため加工にも向きます。 見た目は紅...

地域によって、お雑煮にはさまざまな形があります。全国各地で作られているお雑煮は、その土地の文化や食材を取り入れているご当地料理です。共通しているのは、おもちが入っていること、そして出汁を使っていることです。 例えば関東なら、かつお出汁に角も...

最近、野菜を見ると 「あのウワサは本当なのかな〜」 とついつい「実験したい病」にかかっている私（笑） より美味しく！ より身体のために！ を検証することは良いことですよね　♪♪ ………ということで、今回の実験は 「アスパラガスの繊維について...

野菜好きのあなたも、そうでないあなたも必見！！ 1日の野菜摂取目標！365ｇ　7日間チャレンジリレー！ フードメッセンジャー増田さんからバトンを託された加野有美です♪ 私たち３６５マーケットでは「日本健康大作戦」として「Go to 365ｇ...

年始の必需食材！レンコンの栄養や調理法を知ろう 日本料理では定番の「レンコン」。レンコンの穴は「見通しがきく」ため縁起物とされ、お正月のおせち料理では煮しめなどで食べる機会の多い野菜です。泥が付いた状態で売っているものも多く、少し扱いづらい...

北原農園さんのロゴに込められた想い 北原農園さんのお洒落なパッケージ　左：白米　右：玄米 北原農園さんお米にはとてもおしゃれなロゴがデザインされています。白い粒をよく見ると、それが米粒であることが分かります。なんともお洒落なロゴです。 佐賀...

梅干しは、カラダにいい日本古来の保存食として、食べられてきました。梅干しを食べたことがない人っていないんじゃないですかね？さて、その梅干しの健康効果には何があるでしょうか？ １．強力な抗菌力 お弁当やおむすびに梅干しが使われたのは、この効能...

都内で完熟の美味しい苺を届けたい！とチャレンジしている若手農家さんのところに、苺の収穫や管理のお手伝いに行っています。 作業しやすい高さで栽培する高設栽培で、温度管理や養分の調整、水やりまですべて機械で管理しています。   また、...

さて、この季節に目にすることが増える「春キャベツ」 そういえば、普通のキャベツと春キャベツの違いって知っていますか？ 今回は神奈川県三浦市にあるイイジマ農園の飯島さんにお電話でお話を聞いてみました！ お写真も直接飯島さんにいただきました♪ ...

もちもちプチプチの玄米。ツヤっもちっとした白米。どちらも、お米の味と食感を楽しみたいから、おかずはシンプルが合う。そんな北原農園さんの美味しいお米です！ 生産者紹介 北原農園さんは、佐賀県の江北町（こうほくまち）にあります。この江北町、すご...

12月5日、木曜日。 ちょっと早いクリスマス会として365マーケット忘年会が開かれました♪ 365（サンロクゴ）マーケット忘年会https://job.365market.jp/project_detail_com.php?project_...

2019年8月4日（日）東京は真夏日！ 北海道北見市・置戸町の子どもたちが、お仕事体験にやってきました！！ 「きたみらいキッズ販売体験」とは このイベントは、北見市・訓子府町・置戸町の１市２町で構成された「JAきたみらい」の食農教育活動 の...

今年の夏休みは「食の実験」を自由研究テーマにしてみませんか？小学生も、中学生も、ぜひ大人のみなさんも、食育になる「食の実験」に挑戦してみて下さい♪ 夏休み自由研究 かんたん実験＆ネタ一覧まとめ 夏休みの自由研究って、どんなテーマにすれば…？...

もう先月のことになりますが、 愛知県のPatch Farm (パッチファーム)さんを訪問しました！    パッチファームさんは、 2015年5月に新規就農したばかりの若手の農家さん。  化学メーカーに9年間勤め...

今年の夏休みは「食」を自由研究テーマにしてみませんか？ 小学生も、中学生も、ぜひ大人のみなさんも！食育になる「食」の実験や研究に挑戦してみて下さい♪ なぜ夏休みに「食」の自由研究？ 　　「食」は誰もが１日３食必ず食べており（２～１食の方も居...