大豆へのこだわり 九州初となる黒大豆品種「クロダマル」（イケマコ産黒豆）を使用。クロダマルは、九州を主とした暖地向けに育成された煮豆用大粒大豆品種で、表面に光沢があります。暖地向けに改良された品種で、通常の黒大豆に比べアントシアニンの含有量...