玉レタス（結球レタス）とは

玉レタス（結球レタス）とは、丸く結球した一般的なレタスのことです。
サニーレタスやグリーンリーフなどの葉が結球しないリーフレタスに比べて、シャキシャキとした歯触りが特徴です。

　

玉レタスの食べかた

この歯触りを生かして、サラダのほか、サンドイッチに挟んでも美味しいですよ。また、レタスチャーハンなど炒め物や、スープに入れたり、レタスしゃぶしゃぶもオススメです。

　

玉レタスの調理のコツ

一度に使い切れない時は、半分にカットはせずに、外側から1枚づつむいて使います。

レタスは全般、金気を嫌います。鉄の包丁では切らないようにしましょう。サラダにする時は手でちぎるようにすると良いですよ。

　

玉レタスの保存方法

保存の際は、ぴっちりとラップで包むかポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れます。その際、芯の方を下にして保存しましょう。