<食のオタク>
小嶋 絵美
Emi Kojima
<保有資格>
・管理栄養士
フリーランスのフードライター/管理栄養士です。大学卒業後は保育園栄養士を務め、子どもたちへ食育を行うことで、食への関心が高まることを体感しました。活動の場を広げたいと考え、2018年に独立。「分かりやすく丁寧に」「すこやかな食生活へつながる情報を届けたい」との想いで、食・栄養の執筆を中心に活動しています。フルーツ好きで、果物に関する記事も経験豊富です。
《情報発信》
<食のオタク>
小嶋 絵美
Emi Kojima
<保有資格>
・管理栄養士
フリーランスのフードライター/管理栄養士です。大学卒業後は保育園栄養士を務め、子どもたちへ食育を行うことで、食への関心が高まることを体感しました。活動の場を広げたいと考え、2018年に独立。「分かりやすく丁寧に」「すこやかな食生活へつながる情報を届けたい」との想いで、食・栄養の執筆を中心に活動しています。フルーツ好きで、果物に関する記事も経験豊富です。
《情報発信》