【野菜はもっと簡単にずっとおいしくなる】
野菜ソムリエプロと管理栄養士の資格をあわせ持ち、WEB記事の執筆・企業のレシピ開発・セミナー講師など幅広く活動。食品メーカーでの商品開発経験もあり、ブランデイングや販促企画なども得意とする。
簡単なのに野菜のおいしさを引き出すレシピの多くは、忙しいママや料理が得意でない人からの支持が高い。
３歳男児の子育てに奮闘しながらも、子どもの生活力や自己肯定感を高める「キッチン育児」を毎日の生活に取り入れている。

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