冬に人気の里芋♪ぬめりから下処理まで大調査!!

みなさん里芋は好きですか?? イモの仲間には、ジャガイモやサツマイモもあるけれど、 サトイモって芋の中では目立たない脇役のイメージ…なのは私だけ? 今回はそんな里芋にスポットライトをあてて大調査しちゃいます!! 「知らなかった!」「なるほど〜」なことが見えてくる、かも♪ 里芋はどうできてる?収穫体験! 里芋の生態を知るには、まずは畑から!ということで里芋畑へGO!GO! 10月〜11月は全国各地で「芋煮会」が秋の名月として行われています。そこで私も「芋煮会」に参加させていだくことに? ちなみにこの「芋煮会」 主に東北地方を中心として、その昔は米の不作に備えて芋を栽培し、皆で収穫。屋外で大鍋を囲み、収穫祭として行われる行事でした。 現…