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【産地訪問】ビール麦(二条大麦)で作る麦茶「イケマコ麦茶」とは?!美味しい淹れ方を伝授してもらった/IKEMAKO(佐賀県)

今回は佐賀県佐賀市にあるIKEMAKO(イケマコ)さんを訪問。
麦茶のこだわりと麦のこと、そして美味しい淹れ方を教えていただきました!

通常、関東で出回っている麦茶は「六条大麦」を使用したもの。イケマコの麦茶に使われているのは「二条大麦」で、『サチホゴールデン』という品種です。これはいわゆる“ビール大麦”と呼ばれ、ビールの原料になる麦!

だから、ビールのようなスッキリとした飲み口で、ゴクゴクいけちゃうんですね♪

麦茶の美味しい淹れ方も教えていただきましたよ。

ぜひ動画で、イケマコさんのこだわりや麦茶の特徴、麦茶のオススメの淹れ方をご覧ください!

取材日/2022年9月26日・27日

≫ https://youtu.be/QMG8jPzWXM8

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