先日、ふと冷蔵庫を覗くと、あれ？カブ、１個だけ…。なぜか、ポツンと野菜室に…! なぜ、一つだけ残ってしまっていたのか？よく思い出せないのですが、まあ、よしとして…。 そんな時には、簡単にすぐできる！ちょっとつまめる前菜にしてしまいましょう！ まずは、実は薄くスライス！大きいものは半月切りや銀杏切りにします。葉は小さめに小口切りにします。この時、より薄く、より小さく切った方が、味が染み込みやすく、出来上がりも早くなります。
そこに、市販のハーブ入りの塩調味料を…♪
しばらく置いておいて、しんなりしたら出来上がりです！
シンプルな一品ですが、塩もみすることにより緑色も綺麗に出て、食卓が少し華やかになるかも！？葉っぱの部分にも栄養成分がいっぱい！是非、捨てずに食べてしまいましょう〜♪ なお、その時の器選びですが、カブの色が綺麗に見えるように、濃い色の器や、有田焼のように赤系の模様が入っているものを選ぶと良いですよ！
